其實低溫存放和真空包裝是兩碼事，一般一些人會認為，冬季不易儲存的食物是不會變質的，所以就不需要真空包裝機來包裝了，其實不然，真空包裝是把容器中抽成真空或者充入部分惰性氣體，目的是阻礙細菌等的生存環境，以防止細菌等的滋生，來達到長期存放的目的。而低溫存放只是暫時性的保存食物，時間一長，食物仍然會變質，甚出現其他的腐敗等現象，因為仍然和空氣接觸，仍然有氧的氛圍。并且事實證明，用真空包裝機包裝的食物比放在寒冷環境中的食物的保質期要長得多。

并且使用真空包裝機來給食物包裝，不僅僅是為了儲存食物不變質，還有一層重要的含義就是給食物的包裝，來增加食物的賣點，這也是現在經濟生活中的一部分，要想產品在眾多業產品中出眾和被消費者喜歡購買，包裝是一個重頭戲。所以在這寒冷的冬季，真空包裝機的不僅不會受天氣寒冷而減少，反而出現異常火爆的現象，尤其是一些冬季暢銷的產品對真空包裝機的多。

所以在冬季，真空包裝機迎來了又一個銷售的黃金季節，也給了各個企業多的商機，但是真空包裝機生產廠家在發展設備的同時，應該注重市場的，讓市場在使用設備的時候，也能夠發揮多的柔韌性，讓優質、高效、高科技成為未來真空包裝機的代名詞，以達到、長遠的發展。